Nelle società ricche come la nostra, si rende necessario sfruttare al meglio le conquiste della Scienza dell'Alimentazione al fine di conseguire un certo ordine nel modo di alimentarci; ovvero di riscoprire la dietetica nel suo vero significato di "STILE DI VITA", non legato a sacrifici, rinunce o privazioni. L'obiettivo sarà quello di mantenere un soddisfacente stato di salute.
Fabio Sellitri
