Relax e distensione sicuramente, ma anche qualche regalo meno gradito le nostre vacanze portano. Esempio è quel pesante fardello dei chili di troppo, pronto a guastarci l’umore appena tornati a casa quando dal suo angolino nascosto fa capolino la bilancia.
L’avevamo lasciata vittoriosi, dopo aver tagliato il traguardo che ci eravamo prefissi per affrontare la prova costume: ora è lì, pronta a chiederci il resoconto di tutti gli stravizi che sotto l’ombrellone ci siamo concessi.
Cosa fare a questo punto? Limitarsi ad osservare con aria affranta quell’ago? Affrontare il ritorno al lavoro con un umore ancora più nero dovuto a quel senso di pesantezza ?Non è accaduto nulla di drammatico o irrecuperabile.
È importante porsi degli obiettivi, purchè siano realistici: la fretta è sempre una cattiva alleata delle diete ben riuscite ed i risultati più duraturi sono quelli che si raggiungono con un impegno costante e paziente. Partite con un’analisi della vostra situazione: quanti chili vi ha regalato l’estate? Uno o due? Allora siete assolutamente nella media e vi consolerà sapere che nella maggior parte dei casi si tratta non di veri e propri accumuli adiposi, quindi eccesso di liquidi trattenuti dall’organismo.La regola in questo caso è depurare, sgonfiare. Come fare? Seguendo una dieta leggera, che avrà il suo punto di forza nella frutta e verdura di stagione. Occorre tornare ad un’alimentazione regolare e sana, che non per questo sia priva di gusto. Si parte con la prima colazione, che non va mai saltata: eliminare i pasti non aiuta a dimagrire, ma fa arrivare a fine giornata ancora più affamati ed incapaci dunque di resistere al desiderio di ingoiare qualunque cibo sia a portata di mano.

Per la prima settimana iniziate la giornata con latte e caffè, oppure tè accompagnati da pane tostato e marmellata, o cereali integrali. Sì ad un piatto di pasta a pranzo, purché vengano privilegiati condimenti semplici come pomodoro e basilico con un cucchiaino di olio di oliva oppure altre verdure, a vostro piacimento.
A cena affiancate una porzione di carne o pesce al forno o alla piastra ad una di verdure crude o cotte e condite con un cucchiaio di olio ed accompagnate il pasto con una fetta di pane integrale. Prima di andare a dormire prendete l’abitudine di bere tisane drenanti a base esempio di  A metà mattina e metà pomeriggio fate uno spuntino mangiando un frutto di stagione oppure uno yogurt. Nelle settimane successive procedete con un regime di mantenimento, che può prevedere, saltuariamente, qualche piccolo strappo alla regola, come una pizza o un gelato, preferibilmente alla frutta.Se le trasgressioni estive ci hanno fatto acquistare quattro o cinque chili? In questo caso il regime dietetico per recuperare la forma perduta deve essere più “restrittivo”. Passiamo ora ad alcuni suggerimenti generali, che valgono indipendentemente dal numero di chili che vi siate prefissi di perdere, ma possono aiutarvi a volervi bene. Sappiamo che una dieta deve essere sempre accompagnata dall’attenzione agli effetti prodotti sul cervello e sull’umore. Per questo esistono alcune sostanze che non devono essere trascurate, perché recano benefici all’organismo. Tra esse in particolare il triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, l’ormone del buonumore.Di seguito gli alimenti che ne contengono elevate quantità e che dunque non devono mancare:mandorle,parmigiano,pollo,bresaola,tonno  fresco.Sostanze utili per l’organismo sono: colina (fegato, soia, legumi, uova), la vitamina B6 (arachidi, latte, banane, patate), magnesio (cereali, frutta secca, legumi, cacao), la tirosina (carni, latticini, legumi, semi oleosi).Un altro fattore da tenere d’occhio è il corretto funzionamento dell’intestino: il delicato equilibrio della microflora intestinale durante la stagione estiva può essere compromesso dal caldo eccessivo e dalle errate abitudini alimentari che provocano gonfiori addominali, stipsi, diarrea. Per ritrovare la forma perduta è necessario regolarizzare anche l’attività dell’intestino, che influisce notevolmente sulle oscillazioni di peso. Abituatevi dunque ad inserire nella dieta quotidiana alimenti ricchi di probiotici, come yogurt, fermenti lattici tipo LC1, e prebiotici, cioè alimenti ricchi di fibre, in particolare fibre solubili, quelle presenti soprattutto in frutta, verdura, fiocchi d’avena, orzo, legumi.Una regola d’oro per il benessere, valida anche per chi non è a dieta, è quella di garantire sempre all’organismo una buona idratazione. Se avete bisogno di dimagrire, l’acqua rappresenta un aiuto importante. Spesso infatti si tende confondere la sete con la fame, per cui la prossima volta che avvertite il bisogno di un-certo-non-so-che provate a bere prima di mangiare: vi aiuterà a sentirvi pieni e a cercare il cibo con meno voracità. Continuate a bere anche mentre siete a tavola, per aggiungere volume e peso al vostro pasto e durante la giornata concedetevi anche bibite dissetanti come ad esempio tè e tisane che potete consumare dopo averle raffreddate.No invece all’alcol, se volete perdere peso: aperitivi, cocktail, superalcolici sono concentrati di calorie: non rinunciate quindi ad un dolce sostituendolo con un drink all’apparenza innocuo; se avete deciso di trasgredire, meglio un dessert genuino e meno dannoso per l’organismo.Veniamo al momento in cui siete seduti a tavola: un trucco efficace consiste nel ridurre di un terzo le porzioni che preparate per voi stessi; una tecnica semplice, ma che vi consente di risparmiare fino a più di 500 calorie al giorno. Cercate di dedicare tempo ed attenzione ai vostri pasti, anche se non avete ospiti: la frase “mangio quello che c’è, tanto sono solo/a” è nemica della dieta, ma anche del gusto. Dovreste cenare e non semplicemente ingoiare. Consumare le prime cose che trovate in frigorifero, seduti senza neanche guardare cosa mettete in bocca, vi porta ad ingerire una maggiore quantità di calorie: il mangiare è un’arte ed anche dedicare tempo alla preparazione dei cibi è un modo per prendervi cura di voi.Siete invitati ad una festa da amici, ma avete paura che questo possa portarvi a subire i rimproveri della bilancia il giorno dopo? Giocate di astuzia! Se ciascuno degli invitati deve portare un piatto, preparate una pietanza leggera, a base di verdure, con condimenti poco calorici: sarete sicuri di avere un cibo da mangiare senza sentirvi poi in colpa oppure costretti dalla dieta a declinare l’invito,almeno che le feste non siano frequenti. Ultima cosa da non trascurare:l’attività fisica costante sempre in associazione da iniziare quanto prima.

Alimentazione runners post vacanze

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