EDUCAZIONE ALIMENTARE E BENESSERE PSICOFISICO
La parola “Dieta” deriva dal greco “daita” e significa “Stile di vita“. Il termine quindi non va inteso nel senso restrittivo e negativo ormai troppo comunemente attribuitole, ma come costume che accompagna l’uomo per tutta la sua vita. Se equilibrato e corretto,può essere fondamentale per promuovere uno stato di buona salute.
Dieta
Ieri...
- Schema rigido
- Scelta privilegiata di alcuni alimenti
- Non gestione di situazioni che inducono a mangiare
- Idea di una dieta irragionevole e non perseguibile
- Non si impara a mangiare
Educazione alimentare
...oggi
- Idea di una dieta ragionevole a lungo termine
- Schema flessibile
- Scelta di tutti gli alimenti
- Gestione di situazioni che inducono a mangiare
- Si impara a mangiare
calo del peso, correzione di squilibri metabolici,etc…
Obiettivo prioritario
modificare lo stile di vita in modo duraturo
Obiettivo prioritario
La Piramide alimentare
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